Pola Konsumsi dan Kepuasan Konsumen Mi Instan Indomie: Studi di Kota Jambi
DOI:
https://doi.org/10.33998/jumanage.2026.5.1.2506Abstrak
Indonesia menempati peringkat kedua sebagai konsumen mi instan terbesar di dunia, dengan konsumsi sebesar 14,54 miliar porsi pada tahun 2023 atau setara dengan 12% dari konsumsi global. Salah satu merek paling populer adalah Indomie, yang diproduksi oleh PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Tingginya kepuasan konsumen terhadap Indomie didorong oleh kombinasi faktor rasa, harga, dan ketersediaan. Kepraktisannya menjadikan Indomie sebagai makanan instan utama di Indonesia, yang mencerminkan perannya dalam kehidupan sehari-hari. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kepuasan konsumen dan pola konsumsi mi instan Indomie di kalangan masyarakat. Dengan beragam pilihan rasa, Indomie tetap menjadi salah satu makanan ikonik di Indonesia. Pendekatan kuantitatif digunakan melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden yang mengonsumsi mi instan Indomie di wilayah Kota Jambi. Analisis data dilakukan menggunakan perangkat lunak SmartPLS 4. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden merasa puas terhadap kualitas rasa, kemudahan penyajian, dan harga Indomie yang terjangkau. Namun, variasi produk dan inovasi rasa juga memengaruhi tingkat kepuasan konsumen secara keseluruhan. Pola konsumsi memperlihatkan bahwa Indomie sering dikonsumsi sebagai makanan cepat saji, khususnya di kalangan mahasiswa dan pekerja. Selain itu, faktor sosial dan budaya turut berperan dalam membentuk preferensi konsumen, sehingga menjadikan Indomie bagian penting dari pilihan makanan sehari-hari di Indonesia.
Unduhan
Referensi
Candana, D. M., Putra, R. B., & Wijaya, R. A. (2020). Pengaruh Motivasi Dan Lingkungan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Dengan Disiplin Kerja Sebagai Variabel Intervening Pada Pt Batang Hari Barisan. Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi, 2(1), 8–16. https://doi.org/10.31933/jemsi.v2i1.329
Daud, R. F., & Khairunnisa, K. (2020). Peran Marketing Public Relations (MPR) Dalam Membangun Brand Image Warunk Upnormal Di bandung. Komunikasiana: Journal of Communication Studies, 2(2), 96–108. https://doi.org/10.24014/kjcs.v2i2.11331
Ghozali, I., & Latan, H. (2014). Artial Least Square Concepts, Methods and Applications Using the WarpPLS4.0 Program. Universitas Diponegoro.
Handayani, S. (1994). Pangan dan Gizi. Sebelas Maret University Press.
Harahap, N. Z. (2018). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Mie Instan Merek Sedaap pada Mahasiswa Asrama Putri Universitas Sumatera Utara. Universitas Sumatera Utara.
Hidayah, N. (2011). Kesiapan Psikologis Masyarakat Pedesaan dan Perkotaan Menghadapi Diversifikasi Pangan Pokok. Humanitas, 8(1), 88–98. https://doi.org/10.26555/humanitas.v8i1.456
Ilmi, M., & Zulkarnain, C. A. (2023). Strategi Pemasaran Melalui Promosi, Harga Dan Kualitas Pelayanan Untuk Meningkatkan Kepuasan Konsumen Pada Pt Garuda Indonesia (Persero) Tbk. Jurnal Ilmiah Manajemen Ekonomi Dan Akuntansi (JIMEA), 1(1), 66–73. https://doi.org/10.62017/jimea.v1i1.93
Izzuddin, M. R. Y. (2023). Pengaruh Promosi, Kualitas Produk, dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Produk Mcdonald’s. Universitas Islam Malang.
Komara, D. J., Indriani, S., & Firmansyah, R. (2023). Analisis Perkembangan Ekspor Mie Instan Pada Produk Indomie Dari PT. Indofood Di Pasar Global. Jurnal Study and Management Research, 20(1), 13–21. https://doi.org/10.55916/smart.v20i1.166
Kotler, P & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. Pearson.
Kristianto, A. D., & Wahyudi, T. A. (2019). Pengaruh Citra Merek, Persepsi Kualitas Produk dan Persepsi Harga pada Kepuasan Pelanggan serta Dampaknya Terhadap Loyalitas Pelanggan. Jurnal Manajemen Strategi Dan Aplikasi Bisnis, 2(2), 117–126. https://doi.org/10.36407/jmsab.v2i2.74
Mokoginta, F. S., Budiarso, F., & Manampiring, A. E. (2016). Gambaran Pola Asupan Makanan Pada Remaja di Kabupaten Bolaang Mongondow Utara. EBiomedik, 4(2), 1–10. https://doi.org/10.35790/ebm.v4i2.14618
Mubarok, M. H. (2014). Strategi Pertumbuhan Berkelanjutan Indofood Di Pasar Kompetitif. BISNIS: Jurnal Bisnis Dan Manajemen Islam, 2(2), 90–100. https://doi.org/10.21043/bisnis.v2i2.5270
Musyaffi, A. M., Khairunnisa, H., & Respati, D. K. (2022). Konsep Dasar Structural Equation Model-Partial Least Square (sem-pls) Menggunakan Smartpls. Pascal Books.
Neneng, I. S., & Zega, A. (2024). Analisis Kepuasan Pelanggan dalam Memilih Minimarket di Kecamatan Sipora Utara. Jurnal Ilmu Ekonomi Dan Bisnis, 1(1), 1–7. https://doi.org/10.70134/jukoni.v1i1.19
Novita, D., & Helena, F. (2021). Analisis Kepuasan Pengguna Aplikasi Traveloka Menggunakan Metode Technology Acceptance Model (TAM) Dan End-User Computing Satisfaction (EUCS). Jurnal Teknologi Sistem Informasi, 2(1), 22–37. https://doi.org/10.35957/jtsi.v2i1.846
Putri, F. M. S. (2021). Peran Pemerintah Dalam Melindungi Konsumen Terhadap Peredaran Mie Instan Kadaluarsa (Studi Kasus Kota Yogyakarta). Jurnal Kesehatan Madani Medika (JKMM), 12(2), 243–251. https://doi.org/10.36569/jmm.v12i2.227
Putri, P. M. (2018). Analisis Pengaruh Brand Awareness, Perceived Quality Dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Produk Mie Instan Merek Indomie (Studi: Pada Pengunjung Carrefour Lebak Bulus Jakarta Selatan). STIE Indonesia Banking School.
Razak, I., Nirwanto, N., & Triatmanto, B. (2019). Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana, 7(2), 1–14. https://doi.org/10.35137/jmbk.v7i2.286
Sakhina, A. M. P., & Kuswati, R. (2024). Uji Validasi Instrumen Penelitian Model Intention Follow Green Account. El-Mal: Jurnal Kajian Ekonomi & Bisnis Islam, 5(4), 2906–2913. https://doi.org/10.47467/elmal.v5i4.1802
Sari, R. P. (2024). Analisis Segmentasi Pasar Pada Bank Syariah. Expense: Jurnal Manajemen Bisnis, 1(1), 23–38.
Setiadi, N. J. (2019). Perilaku Konsumen: Perspektif Kontemporer pada Motif, Tujuan, dan Keinginan Konsumen. Prenada Media, 3.
Silalahi, R., & Pramedia, D. P. (2018). Analisis Faktor Keberhasilan Fintech Payment Dengan Menggunakan Model DeLone Dan McLean. Universitas Bakrie.
Sinulingga, N. A. B., & Sihotang, H. T. (2023). Perilaku Konsumen: Strategi dan Teori. Iocs Publisher.
Sugiono, S. M. (2021). Pengaruh Citra Merek Dan Kualitas Makanan Terhadap Niat Membeli Kembali Produk Mie Sedaap Melalui Kepuasan Pelanggan. UIN JAKARTA.
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. :Alphabet.
Sutrisna, E., Wahyu, D., & Lazuardi, B. (2024). Manajemen Pemasaran. Indonesia Emas Group.
Tjiptono, F. (2008). Strategi Pemasaaran (3rd ed.). Andi.
Utami, I. W. (2017). Perilaku Konsumen. CV Pustaka Bengawan.
Wistiasari, D., Lilis, L., Clarissa, N., Herliani, H., Wilson, J., & Dikson, D. (2023). Analisis Strategi Pemasaran PT. Indofood Sukses Makmur Tbk di Pasar Internasional. EIKO: Journal of Management & Business, 6(1), 1–9. https://doi.org/10.37531/sejaman.v6i1.4484
Yam, J. H., & Taufik, R. (2021). Hipotesis Penelitian Kuantitatif. Perspektif: Jurnal Ilmu Administrasi, 3(2), 1–7. https://doi.org/10.33592/perspektif.v3i2.1540
